Il piccolo paese di San Daniele, patria del celebre prosciutto, sottoposto a un rigoroso processo di salatura e stagionato per almeno 12 mesi, è la vera meta gastronomica della regione.
D´obbligo una sosta in un prosciuttificio.
Come Prolongo, dove si può assistere anche ad alcune fasi della lavorazione.
Note
Prosciuttificio Prolongo
Viale Trento e Trieste 129 - San Daniele dl Friuli (UD)
info: 0432.957161
